cheer’s 1088怎么样

【餐厅简介】坐落在武定路上的这家精品酒吧，以收藏全球知名精酿，甚至“世界冠军”为特色，以五星级酒店主厨特制菜品来吸引食客眼球。

【地理位置】武定路1088号怡甸公寓 地铁7号线昌平路3号口约550米

【环境】餐吧环境感觉比较小资，摆放许多啤酒饮料的瓶子做decoration，啤酒种类丰富，比较有情调的一家餐吧。

开完会已经一点多了，约了朋友在这边用午餐，除了购买的套餐，额外又消费了一份西冷牛排，latte，和柠檬红茶。选择这款套餐是因为有我喜爱的腌三文鱼及意大利火腿。接下来逐个点评一下菜品和饮料。

【关于食品】套餐内菜品：
自制北欧莳萝草鲑鱼牛油果色拉:腌三文鱼是北欧的一道家常菜，口感层次分明，不像新鲜三文鱼的肥美，却更有弹性。新鲜的三文鱼如少女，那么腌三文鱼就是少妇，更有内涵和成熟的韵味。牛油果和生菜都比较新鲜，但是dressing是败笔。若要提升腌三文鱼和新鲜蔬菜的口感和层次感，柠檬汁和橄榄油更佳且更健康。这款dressing看似千岛汁，味道又不像。太过heavy，掩盖色拉本身的新鲜爽口，且腌三文鱼本身味道就比较重，作为色拉前菜开胃菜，不适合太过浓郁的酱汁。

班尼迪克蛋配意大利火腿及自制波罗面包:非常美式的早餐菜品。水波溏心蛋煮得时间刚好，意大利火腿肉质细腻香甜、微咸、具有独特的香气。所谓班尼迪克蛋，关键在于水波蛋和配的荷兰汁，这家的荷兰汁黄油味不浓，也没有苹果醋或柠檬汁微酸的口感。波罗面包，其实我没明白是什么面包，但是看上桌的这款面包是切片法式面包，但是没有烤过，影响整体口感。

和牛肉酱通心粉配意大利熟成芝士薄片:其实和牛肉打成酱做pasta根本吃不出和普通的牛肉酱有多大区别，不做论述。但是没有意大利芝士薄片啊~~看到其他网友的照片确实是有一大片芝士片的，忘记给我了吧。penne煮得过了些，总体调味OK。

接下来是额外另点的菜品:
西冷牛排:这款是朋友点的，他说一般，牛排不嫩。看外观，牛肉没有处理好，烹饪方法也非最佳，看图片也并无鲜嫩多汁的既视感。

latte:朋友说不好喝，于是我试了一小口。咖啡选材失败，没有酸味只有苦味，故没有回甘。咖啡烘焙时间过长，程度越重，酸味（奎宁酸和果酸）以及其他风味也会消失，只剩苦味。重度烘焙剥离了咖啡本身的风味，也带来焦苦的感受。
咖啡香味也不浓郁，应该是咖啡豆放久了，并没有保存得当。满满一杯全部浪费，没喝。

柠檬红茶:用喝软饮的高玻璃杯装热的两包袋泡茶加片柠檬片，真的感觉很low。

【关于服务】服务员态度蛮好，上菜比较及时

【印象】估计五星级酒店主厨今天休息不当班。饮品也味道较差。

It is to eat, so it can't be evaluated as the quality of bar. First of all, the decoration can be good, the environment is good. Because it's new, so the facilities are new. But it is hard to say <br / rice good, do some salty bottom lemongrass curry. And the material is also unstable, all of the two portions of this dish are basically no pineapple one. Of course the pineapple in the picture is sent to me by a little partner. &nbsp have a meal; fisherman up salmon with ice... <br / ? but the service chaos really, if estimated in the restaurant business simulation game is gas blush that a batch of departure. Things are wrong.

环境很不错的一家店，就在grinder绞肉机汉堡对面，和朋友吃完汉堡之后想去喝酒，因为想去的那家客满了，看到这家还可以就过来了。

与想去的那家酒吧相比这家的客人比较少，除了有啤酒还有各式各样的鸡尾酒。啤酒在冰箱里自取，种类比我之前去过的那家少，但对我来说也是够够的了，老板很服务很热情，推荐了适合我的酒（因为时间太长忘了具体是哪一款??），还提供了小吃。

室内环境很不错，装潢也很有feel，适合安安静静来喝酒的（？）

总体而言还是很不错的，环境可以给满分。

ps.二楼只有男士洗手间，女生要上厕所得去旁边的火锅店，这一点比较麻烦。