景点类别：手工作坊
丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”，始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名曰“丁蹄”，迄今已有150年历史，并称为“枫泾四宝”之一，是列入中国特产精品的著名美食。早在百年前，在江、浙地带就享有盛名，并且畅销京城。此后，运销南洋、欧美市场，曾获20多个国家和地区的奖状和证书，先后两次获得国际博览会金奖，至今该特产还供不应求。现在我们参观的就是丁蹄作坊，通过参观让大家了解一下丁蹄的制作工序以及它成名的由来。
丁蹄作坊位于上海市金山区枫泾镇南大街149号(近致和桥)，您可以坐车到枫泾牌楼(招呼站)、朱枫公路亭枫公路(招呼站)等站点，经过该站点的线路有金枫线(金山200路)、枫泾二路、枫梅线、莲枫专线；附近标志性建筑有枫溪人家、海味阁过桥米线(枫泾店)、美石记、阿六烧卖店等;
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