上面坊(上面坊)

亲民好吃的面店，在冬日尤显珍贵。

因为来附近办事，先后吃了几次。试了汤面、拌面都好吃，可以关照面的软硬度。我偏爱有嚼劲一点的。

试了鸭肉、鸭头、鸭脚和鸭珍，应该出自同一锅汤，味道相近，口感不同，不赶时间的话，我觉得慢慢啃个鸭头挺香的，鸭肉吃到后面会有些无聊。

细细的棉线扎紧鸭肉，防止肉散，服务员一般都会关照一下小心棉线，和朋友打趣，应该还是会有心急的人，不小心吃进去吧。

中午一般 11 点半开始是高峰，陆陆续续有人来，都有时不够坐，服务员会安排拼桌，进是附近工作的人，或是像我这样路过的人，来熟门熟路。

“鸭珍拌面！”
“鸭肉汤面套餐”。

有时也能碰到附近居民拿着饭盒来打包，“天冷懒得烧菜”。

有次，一个大叔推门进来，“百叶包拌面加青菜”，说完服务员引他入座，因为没位置，和我拼了桌。

面来了，他先把送的咸菜花生倒进拌面，把底下的酱料拌均匀，原本白色的面裹上一层酱色。放下筷子，拿起勺子舀一勺汤，轻轻撇一撇百叶包表面的油，留一点点鸭油，先喝一口鸭汤。

喝完汤，开始呼噜噜吃面。坐在对面的我不禁感叹：看来是个老吃客啊！

店里一直播着 CCTV 13 套，推门进来有种时间变缓的感觉。

靠近马当路地铁站附近的一家面馆，主营的是沪上不多见的酥鸭面，装修倒是一点也不油腻，0度的气温外窗玻璃蒙上了一层淡淡的雾气，可见室内还是挺温暖的呢，推开门可以见到些许有些小清新的店面，这家店的老板对员工挺好，可以让服务员在不忙的时候坐在店里休息，见到有客人上门两位阿姨很勤快，下单到上面动作迅速
招牌美食几乎全是和鸭有关的面，鸭腿、鸭翅、鸭掌、鸭头，几乎整鸭的所有部位都可以作为浇头，点了一份招牌的鸭肉面套餐，汤面和拌面两种选择，包括鸭汤青菜、百叶包、鸭胗、鸭腿四点的组合，以这个价位来说性价比很高了，鸭肉如招牌宣传的那样酥而不烂，筷子一夹大块鸭肉便从鸭架鸭骨上滑落了，吃完面这碗鸭汤也是必须要喝的，说是极鲜一点也不为过~