意庐(浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼)

意庐意大利餐厅 Cucina，位于金茂君悦酒店56楼，环境相当不错，沉稳的胡桃木色桌椅，光滑整洁的大理石地面，无敌景观位可算是餐厅的一大卖点，特别是靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全景。 意庐餐厅主打意大利南部美食，选用最新鲜的原料，精心烹制家乡美馔，巧妙利用食材的自然风味，精确的掌握好每一个食材的火候，最大程度的保留了菜肴的原汁原味，让品尝过的意大利人都赞不绝口，这里全开放式的厨房，忙碌的主厨，一切充满了生活气息。 托斯卡纳烩海鲜 ,据说是主厨的家乡菜，融入了满满的爱和妈妈的味道。这满满一锅的艳色，并不是外面所谓的那些番茄酱调制，而是主厨细心挑选樱桃番茄，熬制成番茄酱汁，所以酸甜可口，令人食欲大增，虾儿、鱿鱼、贝肉等海鲜若隐若显，吃起来爽快，让人一次尝尽数款上等好食材的海鲜盛宴。 这里做的是传统意大利手工披萨，最大特色是拥有最纯正的意大利砖砌Pizza烤炉，食客可以现场欣赏开放式厨房里厨师烹调，让人吃的安心。精选海鲜薄底Pizza，馅料丰厚，饼身香脆，披萨的底部不同于其他餐厅的披萨底部的松软口感，而是拥有着酥脆口感的脆皮外层，外面酥脆里面松软，这一里一外的口感反差给人带来更奇妙的味觉享受。 甜品总汇，让人一次尝遍多种甜品，最纯粹的风味和缤纷的色彩，让每一种食材展现出最完美的诠释，无论是水果的鲜甜，或是巧克力的浓郁，每一种口味都值得细细品味。当然，大爱这里的提拉米苏，口感润滑、甜而不腻，上面一层可可粉,中间由马斯卡朋尼74和蛋黄的结合很完美,入口不腻，苦中带甜,就爱这样的层次感.

前日，约了朋友，在意庐吃了顿午饭，它家位于金茂凯悦酒店56层，地理位置优越，五星级酒店内的餐厅，果然气派非凡。环境清幽雅致，装修风格很有特色，视野极佳，浦江之美景，可尽收眼底，嘿嘿！此时，开放式的厨房飘来阵阵美食的芳香，口味动，肚已饿，哈哈，就等美味上桌，慢慢享用喽！中午点的SET，相对晚餐的奢华，价格还是相当平易近人的。餐前面包：面包外皮酥脆，内里松软，吃的时候，蘸些橄榄油+油醋，好吃的狠。 汤：奶油蘑菇汤，如同香浓的芝麻糊一般，很厚很稠，奶油也不腻口。蘑菇打成泥后，已充分地融在汤里，口感轻飘而顺滑，细腻且香醇。前菜：生牛肉，配芝士和芝麻菜，牛肉切片薄如纸，蛮考验厨师刀功，口感香嫩且不乏纤维感，满口浓香久久萦绕在唇齿间，回味连连。主菜：香煎银鳕鱼，肉质挺肥厚的，闻之香味扑鼻，不断地挑逗着我的味蕾，其口感外焦内香，细品之下，可感受那层层肉丝划过味蕾时的畅快。甜品：提拉米苏：乳酪香软嫩滑，入口即化，混合着诱人的芳香与醉人的酒香，表层撒上的清苦的可可粉，将苦甜演绎得纯然天成，令人不禁沉醉其中。总之：环境高雅恬静，舒适宜人，奢华时尚的装修风格，令人留连忘返；服务体贴入微，细致周到，印象很好；以后有机会，尝尝它它家的晚餐，嘻嘻。